蛋白质补给来源丰富 跑者该选择哪一种?

网易跑步

蛋白质是人体三大宏量营养素之一,跑者需要蛋白质用于肌肉修复和保持细胞功能。但是,蛋白质来源分为多种,发生植物性蛋白,啊发生动物性蛋白,还包括很多蛋白质补给品,跑者应该摄入哪一种蛋白质才是最好的吗?

对于跑者来说,由于运动的需要,所以比其他人需要更多的蛋白质。一般情况下,跑者每天应按照1.3-2克/公斤体重的正规摄入蛋白质。但是,蛋白质摄入需要均摊在每顿饭,如果不是一顿饭就把一上要的蛋白质都摄入,因为身体一次最多消化20-25克的蛋白质,剩下的蛋白质就会被排出体外或者作

油储存在体内。

都食物蛋白质

所谓全食物,凡是靠未经加工或者经过极少加工的食物,多是天然健康食品。立即类食物对跑者的好处是最大的,它不但提供蛋白质,还能提供维生素、矿产、正常脂肪、碳水化合物等,这些都是跑者保持身体健康和升级跑步表现所必须的营养。

都食物蛋白质主要包括植物性蛋白和动物性蛋白。需要注意的是,植物性蛋白大部分含有不完全氨基酸(身体需要九种必须氨基酸),立即为不怕表示需要摄入多种物性食物来弥补单一食物的不足。依照,豆类含有的氨基酸不完整,如果大米和豆类一起摄入,即使能够摄入完整氨基酸了。

比流行的动物蛋白来包括鸡肉、牛羊肉、鱼、鸡蛋、酸奶等,植物蛋白来包括豆腐、豆豉、黄豆、扁豆等。

蛋白粉

蛋白粉,一般是应用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或者上述几种蛋白的复合加工制成的带有蛋白质的面。它能够吧走者快速提供蛋白质。但是,跑者不能过分依赖蛋白粉来补充蛋白质,毕竟它们为是通过加工的。

此外,发生多植物性蛋白粉会参加一些多甜剂。如果走者想限制糖的摄入量,需要看清楚蛋白质的结合,避免摄入较多的甘甜。跑者还要注意的是,买的蛋白粉要含有必须的九种氨基酸和足量的支链氨基酸,包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸三种。

例如乳清蛋白粉、酪蛋白粉、大豆蛋白粉、大麻蛋白粉、豌豆蛋白粉等,还含有九种必须的氨基酸,它为是飞者食用较多的蛋白粉。虽然,蛋白粉只能够作为辅助食物来补充蛋白质,重要还是要从正规食品中摄取蛋白质。

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